换一批
换一批Development and validation of an improved oxygen radical absorbance capacity assay using fluorescein as the fluorescent probe.
第一作者：
B,Ou
第一单位：
Brunswick Laboratories, 6 Thacher Lane, Wareham, Massachusetts 02571, USA. bou@brunswicklabs.com
作者：
主题词
抗氧化剂(Antioxidants);色满类(Chromans);色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid);荧光素(Fluorescein);荧光染料(Fluorescent Dyes);食品分析(Food Analysis);水果(Fruit);质谱分析法(Mass Spectrometry);氧化还原(Oxidation-Reduction);过氧化物(Peroxides);藻红蛋白(Phycoerythrin);活性氧(Reactive Oxygen Species);结果可重复性(Reproducibility of Results);敏感性与特异性(Sensitivity and Specificity);茶(Tea)
DOI
10.1021/jf010586o
PMID
11599998
发布时间
2024-01-09
- 浏览373
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
