换一批Free radicals generated during oxidation of green tea polyphenols: electron paramagnetic resonance spectroscopy combined with density functional theory calculations.
第一作者：
Joyce Ferreira,Severino
第一单位：
Department of Environmental Research, Austrian Research Centers GmbH, Seibersdorf, Austria.
作者：
医学主题词
抗氧化剂(Antioxidants);山茶(Camellia sinensis);儿茶素(Catechin);色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid);电子自旋共振谱学(Electron Spin Resonance Spectroscopy);自由基(Free Radicals);模型, 理论(Models, Theoretical);氧化还原(Oxidation-Reduction);氧化性应激(Oxidative Stress);植物提取物(Plant Extracts);超氧化物类(Superoxides);茶(Tea)
DOI
10.1016/j.freeradbiomed.2009.01.004
PMID
19439236
发布时间
2018-10-16
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