换一批Characterization of starch by size-exclusion chromatography: the limitations imposed by shear scission.
第一作者：
Richard A,Cave
第一单位：
The University of Queensland, Centre for Nutrition and Food Sciences, LCAFS, Brisbane, Qld 4072, Australia.
作者：
医学主题词
支链淀粉(Amylopectin);直链淀粉(Amylose);色谱法, 凝胶(Chromatography, Gel);二甲亚砜(Dimethyl Sulfoxide);分子量(Molecular Weight);溶剂(Solvents);淀粉(Starch)
DOI
10.1021/bm900426n
PMID
19627139
发布时间
2015-11-19
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Biomacromolecules
2245-53页
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