换一批摘要大蒜及其烯丙基硫化物具有抗肿瘤作用.水溶性和脂溶性烯丙基硫化物对大量化学致癌物导致的肿瘤均有抑制作用.这些有机硫化物可调节与致癌物活性有关的酶的活性,提高机体免疫力,阻滞细胞周期,诱导肿瘤细胞凋亡和分化,调节癌基因和抑癌基因的表达.
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DOI
10.3969/j.issn.1673-2588.2002.06.009
发布时间
2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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