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068 走进非洲传统医药学宝库Ⅱ:可与绿茶相媲美的南非特产红灌木

摘要:

篇首: 抗氧剂是当今卫生保健领域中的热门话题.目前,一种被称作红灌木茶的草药茶正风靡世界,部分原因是其含有丰富的抗氧剂.红灌木学名为豆科Aspalathus linearis(Burm.f.)Dahlgren,俗名rooibos,是南非特有的一种开花灌木,用于制造一种味道清淡的茶.此茶不含咖啡因,鞣质很少,含有丰富的抗氧剂.尽管此茶对其他国家的人来说是新的,实际上它在南非南部Cedarberg山区的制造史已有300多年了.

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作者: 希雨 徐莉
栏目名称: 特别报道
DOI: 10.3969/j.issn.1674-5515.2005.02.006
发布时间: 2007-03-19
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