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首页 > 湖北林业科技 > 粉葛多糖制备工艺研究

粉葛多糖制备工艺研究

Study on the Preparation of Kudzu Polysaccharide

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摘要以粉葛为原料,采用单因子及正交试验的方法,研究制备粉葛多糖的主要工艺条件(复合酶的量,pH值,温度,时间).结果表明,粉葛多糖制的工艺条件为:复合酶的量为0.16％,温度30℃,时间100 min,pH值为6.0,这4个因素对于粉葛多糖作用的大小依次为:复合酶量>温度>时间>pH值.水解溶液中粉葛多糖含量为894 mg/100 ml.

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作者 何美军 [1] 陈沫 [1] 王华 [1] 穆森 [1] 郭坤元 [1] 黄东海 [1] 张宇 [1] 学术成果认领
作者单位 湖北省农业科学院中药材研究所 恩施 445000 [1]
关键词 粉葛多糖复合酶
分类号 TS244
发布时间 2018-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
:恩施州2016科技计划项目XYJ2016000305
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湖北林业科技

湖北林业科技

2017年46卷6期

38-40页

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