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首页 > 河南医科大学学报 > 从茶叶中同时提取茶多酚和咖啡因工艺探讨

从茶叶中同时提取茶多酚和咖啡因工艺探讨

Study on the technique of tea polyphenol and caffeine extracted simultaneously from tea

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摘要目的：寻找一条从茶叶中同时提取高纯度、高收率的茶多酚和咖啡因的工艺路线。方法：采取混合溶剂提取，多种溶剂萃取分离，产品经红外、紫外分光光度计进行鉴定和定量测定。结果：咖啡因收率3.4％，纯度86.2％；茶多酚收率10.8％，纯度94.6％。结论：本工艺可同时得到茶多酚和咖啡因两种产品，收率高，纯度高，工艺流程短，是一条可行的工艺路线。

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作者 阿有梅 [1] 贾陆 [1] 潘成学 [1] 张红岭 [1] 吕双喜 [2] 学术成果认领
作者单位 河南医科大学药学系 郑州 450052 [1] 河南医科大学无机化学教研室 郑州 450052 [2]
关键词 茶叶提取茶多酚咖啡因工艺
医学主题词 工艺学(Technology)咖啡因(Caffeine)溶剂(Solvents)目的(Goals)方法(Methods)
分类号 R284.1（中药学）
DOI 10.3969/j.issn.1671-6825.2001.01.035
发布时间 2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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  • 被引26
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河南医科大学学报

河南医科大学学报

2001年36卷1期

80-82页

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