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首页 > 中国生物工程杂志 > 酵母细胞甘油代谢与生理功能研究进展

酵母细胞甘油代谢与生理功能研究进展

Progress in Glycerol Metabolism and its Physiological Function in Yeast Cells

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摘要甘油是酵母细胞生长代谢过程中常见的多元醇物质.尽管甘油的结构简单,代谢途径并不复杂,但是其在细胞内的生理功能十分重要.甘油代谢过程主要参与细胞的高渗透压生理调节和厌氧条件下的胞内氧化还原平衡调节.近年来许多学者在酵母细胞的甘油代谢及生理功能方面开展了深入的研究.在扼要介绍甘油生理代谢的基础上,重点阐述甘油代谢参与细胞高渗压甘油应答信号途径和氧化还原平衡调节的生理机制,同时就酵母细胞甘油合成的代谢工程进行归纳和评述.

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作者 陈献忠 [1] 王正祥 [1] 诸葛健 [2] 学术成果认领
作者单位 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,2141222;江南大学生物工程学院,生物资源与生物能源研究中心,无锡,214122 [1] 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,2141222 [2]
关键词 酵母细胞甘油代谢高渗压甘油途径氧化还原平衡
医学主题词 甘油(Glycerol)细胞(Cells)代谢(Metabolism)氧化还原(Oxidation-Reduction)研究(Research)
分类号 Q591（物质代谢及能量代谢）
栏目名称
综述
发布时间 2010-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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中国生物工程杂志

中国生物工程杂志

2010年30卷5期

140-148页

ISTICPKUCSCDCA

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