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雨生红球藻虾青素合成研究进展

Advances in astaxanthin biosynthesis in Haematococcus pluvialis

摘要:

虾青素是一种重要的次级类胡萝卜素,具有高活性的抗氧化功能,广泛应用于食品保健、医药、水产养殖等领域.雨生红球藻是一种在胁迫条件下能够大量积累虾青素的微藻.文中回顾了雨生红球藻虾青素的生物合成研究的进展,包括虾青素生物合成的诱导与调控、虾青素合成与光合作用及脂类代谢的关系等研究现状.

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作者: 姜思 [1] 佟少明 [1]
期刊: 《生物工程学报》2019年35卷6期 988-997页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
栏目名称: 综述
DOI: 10.13345/j.cjb.180450
发布时间: 2019-07-24
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