换一批苦荞提取物磷脂复合物的制备工艺研究
Study on the Preparation Technology of Tartary Buckwheat Extract Phospholipid Complex
摘要本文以苦荞总黄酮与大豆磷脂的复合率为评价指标,采用单因素考察对苦荞提取物与大豆磷脂形成复合物的制备工艺技术条件进行系统研究,并测定复合物在正辛醇和不同pH水溶液中的表观油水分配系数.结果表明:筛选出的最佳工艺条件为,以无水乙醇为反应溶剂,提取物的浓度为1 mg/mL,提取物与磷脂的质量比为1∶2,反应温度为40℃,反应时间24 h.与原提取物比较,磷脂复合物中总黄酮的表观油水分配系数有了显著的提高.按照该制备工艺制备的复合物复合率达到80％以上,同时结果表明磷脂复合物明显改善了苦荞总黄酮的脂溶性.
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分类号
R283（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1001-6880.2013.03.025
发布时间
2013-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
现代农业产业技术体系建设专项（CARS-08-B-3;2010GA812002）
“十二五”国家科技计划农村领域项目（2012BAD34B05-04）
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