免疫金渗滤试验检测食品中沙门氏菌的研究
Study on detection Salmonella in food by IFA
摘要:
分别用抗沙门氏菌多价抗体和葡萄球菌A蛋白包被胶体金制备探针,采用免疫渗滤法可检出85%的引起食物中毒的沙门氏菌,灵敏度为2.4×107cfu/ml.对最常见的鼠伤寒、猪霍乱和肠炎沙门氏菌,检出率达100%.人工染菌的食品样品经简单处理,即可用于检测.该方法简单快速,适合现场检测之用.
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作者:
作者单位:
军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津,300050
[1]
期刊:
《微生物学免疫学进展》2001年29卷4期 45-47页
ISTIC
分类号:
R378.2+2
栏目名称:
检测技术
DOI:
10.3969/j.issn.1005-5673.2001.04.012
发布时间:
2004-11-18
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