用彗星试验评价两种保健食品的致突变和抗突变作用
EVALUATION OF MUTAGENICITY AND ANTI-MUTAGENICITY OF TWO HEALTH FOODS BY COMET ASSAY
摘要:
[目的]用TK6人类淋巴母细胞彗星试验评价两种保健食品的致突变和抗突变作用,为其安全性及保健功能的进一步开发提供依据. [方法]2种样品分别设阴性/溶剂对照、阳性对照、抗突变对熙组,以及致突变组和抗突变各4个剂量组,处理细胞4 h后按常规方法进行彗星分析. [结果]2种样品的致突变试验结果均为阴性,而抗突交试验则表现为阳性. [结论]两种保健食品均无诱导DNA损伤的作用.并可拮抗K2Cr2O7/MMC造成的DNA损伤.
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作者:
作者单位:
四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,成都,610041
[1]
期刊:
《现代预防医学》2010年37卷4期 651-653页
ISTICPKU
分类号:
R151.3
栏目名称:
营养与食品卫生
发布时间:
2010-06-28
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