换一批
换一批低硒模型大鼠对富硒大米和亚硒酸钠的生物利用效果比较
Comparison of bioavailability between selenium-enriched rice and sodium selenite in low-selenium model rats
摘要：
目的 建立低硒大鼠模型,比较其对富硒大米和亚硒酸钠的生物利用效果.方法 81只3-4周龄雄性SD大鼠随机分为正常对照组和低硒模型组,建立低硒大鼠模型.将低硒大鼠随机均分为:低硒模型组,低、高水平亚硒酸钠组,低、高水平富硒大米组,饲喂相应饲料;8周后处死,测定全血及组织硒含量,血清、肝、肾中GSH-PX、SOD活性和TrxR、MDA含量.结果 (1)与低硒模型组相比,各富硒组全血及组织硒含量,血清、肝、肾GSH-PX、SOD活性及TrxR含量均升高,MDA含量降低(P＜0.001).(2)心、肝硒含量,肝TrxR含量:高水平富硒大米组高于其他富硒组(P＜0.05);血清MDA含量:高水平富硒大米组低于其他富硒组(P＜0.05);肝肾GSH-PX及肝SOD活性:2个高硒组分别高于2个低硒组(P＜0.05);肝脏MDA含量:2个高硒组分别低于2个低硒组(P＜0.05);肾脏硒含量、血清TrxR含量:高水平富硒大米组高于低水平富硒大米组.结论 富硒大米生物利用效果优于亚硒酸钠,硒含量高的富硒大米有助于提升低硒模型大鼠抗氧化能力.
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作者：
作者单位：
四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院),四川成都,610041
[1]
四川省食品药品检验检测院,四川成都,611731
[2]
中国农业科学院生物技术研究所,北京,100081
[3]
成都市温江区妇幼保健院,四川成都,611130
[4]
期刊：
《现代预防医学》2017年44卷17期 3214-3219页
ISTICPKU
分类号：
R115
栏目名称：
实验技术及其应用
发布时间：
2017-10-20
基金项目：
公益性行业(农业)科研专项经费资助
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