换一批
换一批β-葡聚糖生物强化大米对小鼠免疫功能的影响
Effect of β-glucan fortified rice on immunologic function of mice
摘要：
目的 观察β-葡聚糖生物强化大米对小鼠免疫功能的影响,为该种大米的功能开发提供依据.方法 将BALB/c小鼠随机分为对照组和低、中、高剂量组(0.5、1.0和5.0 g/kg·bw).经口灌胃30 d,分别进行脏/体比值测定、脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应、抗体生成细胞检测、血清溶血素测定、碳廓清实验、鸡吞实验和NK细胞活性测定.结果 相较对照组,低剂量组淋巴细胞增殖能力增高,差异有统计学意义(t =3.06,P＜0.01);各干预组空斑数增多,高剂量组差异有统计学意义(t =2.41,P＜0.05),中剂量组抗体积数显著高于对照组(t=2.73,P＜0.05);各干预组吞噬指数均高于对照组,中、高剂量组有统计学意义(t =2.69,P＜0.05;=2.92,P＜0.01).结论 小鼠喂饲β-葡聚糖生物强化大米后,其体液免疫和单核-巨噬细胞功能改善效果明显,提示β-葡聚糖强化大米具有增强免疫力的潜在功效.
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作者：
作者单位：
四川大学华西公共卫生学院/四川大学华西第四医院,四川成都,610041
[1]
四川旅游学院烹饪学院,四川成都,610100
[2]
四川惠泰农业科技有限公司,四川成都,610200
[3]
期刊：
《现代预防医学》2019年46卷21期 3977-3980页
ISTICPKU
分类号：
R115
栏目名称：
实验技术及其应用
发布时间：
2019-12-19
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