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重庆市渝中区蔬菜农药污染调查

摘要:

目的:揭示重庆市主城区蔬菜农药污染现状及规律.方法:在18个农贸市场、8个大型超市采集蔬菜样品共计1600件,采用速测卡法(GB/T5009.199-2003),气相色谱法(GB/T5009-2003)检测.结果:不同种类蔬菜农残检测阳性率分别为:叶菜类11.9%、瓜果类7.8%、根茎类6.4%、菌类无农药污染,具有显著性差异.不同季节蔬菜农残检出率以三季度最高(24.4%),气相色谱法检测灵敏度高于速测卡法.有使用国家禁止使用的高毒农药(久效磷、甲胺磷、对硫磷)的情况存在.结论:加强蔬菜农残监测,建立以农贸市场、大型超市为干预点的蔬菜农药污染监测系统对于保障食品安全有十分重要的意义.

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作者: 张超美 [1] 桂勇 [1] 谢英 [1] 钱应群 [1] 胡雪郢 [1] 刘淼 [1]
第一作者: 张超美
分类号: R18
栏目名称: 卫生·防疫·保健
DOI: 10.3969/j.issn.1009-5519.2005.22.156
发布时间: 2005-12-01
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