正交试验设计提取章鱼下脚料中牛磺酸
摘要:
本文建立了章鱼下脚料提取牛磺酸的方法.标准曲线的相关系数为0.9964,方法 准确、可靠,适于牛磺酸含量的测量.通过正交实验设计,得到最适提取工艺条件为温度70℃,pH为5.0,提取时间2 h.在此条件下,章鱼下脚料的牛磺酸提取率为201.6 mg/100 g.
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作者:
作者单位:
浙江海洋学院食品与药学学院,316004
[1]
期刊:
《中国现代药物应用》2010年4卷21期 166-167页
DOI:
10.3969/j.issn.1673-9523.2010.21.150
发布时间:
2011-01-07
基金项目:
浙江省新苗项目
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