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苘麻子油中游离脂肪酸的含量测定

摘要:

目的 建立苘麻子油中游离脂肪酸含量的测定方法.方法 采用石油醚为溶剂,用索氏提取器连续回流提取法,提取苘麻子油脂再用滴定法进行游离脂肪酸的含量测定.结果 苘麻子油脂为13.6%,其油脂中游离脂肪酸的含量为7.0%.结论 该法简单易行,不需要特殊仪器和试剂,可作为苘麻子油中游离脂肪酸的含量测定方法.

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作者: 白淑珍 [1] 徐玉莲 [2]
分类号: R284
栏目名称: 实验研究
DOI: 10.3969/j.issn.1671-8194.2010.06.021
发布时间: 2010-04-28
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