摘要篇首: 各种药材都具有其固有的色泽,色泽不仅是药材外表美观的标志,也是药材品质好坏的重要标准之一.药材的变色是指药材在采收加工、贮藏的过程中,由于加工、贮藏保管的不当,引起药材本身故有色泽改变的现象.变色的发生往往使不少药材变质失效,不能再作药用.兹就药材变色的原因及防治措施试述如下.
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