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中药材变色原因及如何贮藏的研究

Reasons for Discoloration of Herbal Medicine and Research on How to Store

摘要:

中药材都有其固有的色泽,颜色及色泽越鲜明纯正,说明中药材中有效成分含量越高,质量和疗效越佳.药材的颜色及色泽是药材品质优劣的重要标志之一:如玄参要黑,丹参要紫,茜草要红,黄连要黄.变色是指药物的天然色泽发生了改变.在贮藏过程,因受保存条件和自然环境的影响,常会发生变色现象,导致药材变质,影响或失去疗效.因此对引起药材变色的各种因素作一分析,为防止药材变色如何进行科学的贮藏对保障临床用药的安全性、有效性具有重要意义.

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作者: 孙兴力 [1]
分类号: R282
栏目名称: 经济交流
DOI: 10.3969/j.issn.1672-5085.2011.20.382
发布时间: 2011-08-11
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