备案承诺管理模式实施前后出口加工区食品安全监管水平情况分析
Analysis on Food Safety Supervision Level of Export Processing Zone before and after Implementation of Register and Commitment Management Pattern
摘要:
目的 对出口加工区推行食品安全相关资料备案承诺管理模式前后餐饮业食品安全监管工作质量进行综合评价.方法 将餐饮业食品安全监管水平诸因素先按支配关系分组,使之成为有序的递阶层次结构,通过两两比较,确定层次诸因素相对重要性,然后综合判断,评价食品安全监管工作质量.结果 出口加工区推行食品安全相关资料备案承诺管理模式后餐饮业食品安全监管工作质量明显好于实施前.结论 层次分析法有较大的应用潜力,备案承诺制度改变了企业职工以往模糊消费的状况,再次提升了集体用餐配送单位许可证、健康证持证率,食品安全隐患得到有效遏制.
更多
作者:
作者单位:
江苏省昆山市卫生监督所,215301
[1]
期刊:
《职业与健康》2010年26卷21期 2439-2440页
ISTIC
分类号:
R155
发布时间:
2010-12-29
基金项目:
昆山市社会发展科技计划
- 浏览:138
- 被引:3
- 下载:0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文