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郴州市一起灰花纹鹅膏中毒事件调查与分析

Investigation and analysis of a poisoning incident caused by Amanita fuliginea in Chenzhou

摘要目的 调查2020年6月湖南省郴州市发生的一起毒蘑菇中毒事件,分析事件发生的原因,为制定防控措施提供依据.方法 对中毒原因开展流行病学调查,采集可疑毒蘑菇样品并进行形态学鉴定,同时应用液质联用法测定蘑菇样品和患者血液中的蘑菇毒素.结果 本次毒蘑菇中毒事件发病7人,死亡1人;患者均进食了自行采摘的野生蘑菇,潜伏期14~23 h,早期临床表现为呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,进而出现进行性肝损害,严重者因急性肝衰竭而死亡;患者血液生化检测丙氨酸氨基转移酶、门冬氨酸氨基转移酶、乳酸脱氢酶异常升高;采集现场剩余可疑毒蘑菇样品,经外观形态学鉴定和蘑菇毒素检测,综合鉴定为灰花纹鹅膏.结论 本次事件是因误采误食灰花纹鹅膏引起的中毒事件,建议加大毒蘑菇中毒宣传力度,建立蘑菇毒素快速筛查技术,完善食源性疾病监测网络,以减少毒蘑菇中毒和死亡的发生.

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作者 刘勋 [1] 周亮 [1] 邱彬 [1] 曹永平 [2] 罗睿 [3] 廖斌 [1] 欧社祥 [1] 学术成果认领
栏目名称
DOI 10.13590/j.cjfh.2021.05.020
发布时间 2021-11-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
基金项目
郴州市科技局项目(ZDYF201978) 郴州市科技局项目(ZDYF2020198)
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中国食品卫生杂志

中国食品卫生杂志

2021年33卷5期

623-627页

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