换一批摘要目的：研究河北甜杏仁的抗氧化作用。方法：在体外用分光光度法测定不同浓度甜杏仁对超氧阴离子(O2-·)和羟自由基(·OH)的清除能力；用荧光偏振法测定甜杏仁对红细胞膜的粘度的影响。结果：河北甜杏仁具有的清除O2·和·OH的能力。结论：河北甜杏仁具有一定抗氧化作用。
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作者
学术成果认领
作者单位
会议名称
首都医科大学公共卫生与家庭医学学院第一届学术年会
北京
2005年
主办单位
分类号
R331.141（人体生理学）
发布时间
2011-12-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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