换一批摘要目的对洛阳市2年的食物中毒事件进行分析.方法采用现场调查,资料积累,统计分析找出危险因素.结果 14起食物中毒,64.3%发生在家庭聚餐,导致中毒的食物主要是肉类及其制品,中毒原因主要是细菌与化学性中毒,占71.4%;结论预防食物中毒发生的重点是家庭,防止中毒应加强卫生知识的宣传,严把食品采购、贮存、加工、销售关.
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分类号
R1（预防医学、卫生学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1006-8414.2005.02.022
发布时间
2005-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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