换一批痛风和高尿酸血症患者饮食危险因素的病例对照研究
CASE-CONTROL STUDY OF DIETARY RISK FACTORS FOR GOUT AND HYPERURICEMIA IN PATIENTS
摘要目的:探讨黑龙江省东部地区(30岁以上)痛风和高尿酸血症患者的饮食危险因素.方法:采用病例对照研究方法,对研究对象的26个饮食相关因素进行单因素和多因素的Logistic回归分析.结果:经单因素Logistic回归分析筛选18项因素与痛风和高尿酸血症有关(P<0.05),其中危险因素13项,保护因素5项.多因素Logistic回归分析确定8项因素与痛风和高尿酸血症的发生有关(P<0.05);其中危险因素7项,主食以大米及其制品为主(OR=5.053)、经常食用油炸食品(OR=5.690)、偶尔食用芦笋(OR=9.390)、经常食用咸菜(OR=3.779)、经常食用螃蟹(OR=1.653)、经常食用牡蛎(OR=2.416)、经常食用烧烤(OR=9.999)是痛风和高尿酸血症的危险因素;保护因素1项,经常食用粗粮是痛风和高尿酸血症的保护因素.结论:痛风和高尿酸血症是一种与饮食密切相关的疾病,改善饮食习惯,合理调整饮食结构可预防或减少痛风和高尿酸血症的发生.
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主题词
痛风(Gout)高尿酸血症(Hyperuricemia)危险因素(Risk Factors)病例对照研究(Case-Control Studies)回归分析(Regression Analysis)
分类号
R58
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1001-7550.2013.02.005
发布时间
2013-06-28
基金项目
黑龙江省教育厅科学技术项目（11551503）
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