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多酶复配合成海藻糖及其分离提取的研究

Synthesis and Extraction of Trehalose from Multiple Enzymes Reaction

摘要:

以大米淀粉为原料,多酶复配制备海藻糖.确定了实验室条件下多酶复配生产海藻糖的最佳条件:以15% (m/V)大米淀粉为底物,催化温度45℃、pH 6.0、DE值16、α/β-CGTase加量为1.4U/ml、催化28h后糖化处理12h,海藻糖转化率由双酶法催化的50%提高至73%.在底物浓度为25% (m/V)时,海藻糖产量最高达到182.5g/L,随后对高浓度海藻糖进行分离提取,分别考察了活性炭脱色、离交分离、浓缩结晶等对海藻糖提取效率的响.

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作者: 封金云 [1] 宿玲恰 [1] 吴敬 [1]
期刊: 《中国生物工程杂志》2019年39卷7期 65-70页 ISTICPKUCSCD
分类号: Q819
栏目名称: 技术与方法
DOI: 10.13523/j.cb.20190709
发布时间: 2019-09-11
基金项目:
国家自然科学基金 国家杰出青年基金
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