食用菌菌糠综合开发利用现状

Research on comprehensive utilization of spend mushroom substrate

摘要:

随着全球食用菌产量的日益增长,食用菌栽培技术也在逐步提升,菌糠也因此受到了广泛关注.本文综述了菌糠的营养价值和综合利用情况,以了解食用菌及其菌糠的综合价值,为其进一步开发利用提供理论依据.

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