换一批不同载体固定化胰蛋白酶酶学特性的研究
Study on Enzymatic Characteristics of Immobilizing Trypsin with Difference Carrier
摘要目的:研究以壳聚糖、复合硅胶、阴离子交换树脂为载体固定化胰蛋白酶的酶学特性.方法:通过测定不同载体固定化胰蛋白酶的活力得其最适反应温度值、最适反应pH值和米氏常数(Kin)值.结果:以壳聚糖、复合硅胶、阴离子交换树脂为载体制备固定化胰蛋白酶的最适反应温度分别为70℃、60℃、60℃;最适反应pH值分别为7.5、8.0、8.0;表观米氏常数K'm分别为22.72mg/ml、25.12mg/ml、29.04mg/ml.结论:与游离酶相比,固定化胰蛋白酶均表现出一定的热稳定性、酸碱稳定性,利于工业化
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分类号
Q556+.9
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1004-311X.2007.03.026
发布时间
2007-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
湖北省教育厅科研项目（200413003）
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