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紫甘薯花青素对高脂饮食导致小鼠脑部炎症反应的保护作用

Protective Effect of Purple Sweet Potato Color On the Neuroinflammation Induced by High Fat Diet in T2DM Mice

摘要:

目的 本研究利用HFD(high fat diet)建立肥胖小鼠神经炎症模型,探讨紫甘薯花青素(purple sweet potato color,PSPC)对HFD诱导的肥胖小鼠脑部神经炎症损伤的影响及分子机制.方法 ICR(institute of cancer research)雄性小鼠100只,按随机数字表法随机分为4组,每组25只,分别为:正常对照组、HFD组、HFD+ PSPC组、PSPC组.HFD+ PSPC组、PSPC组灌喂PSPC 700mg/(kg·d),正常对照组、HFD组灌喂同等体积的0.9%的生理盐水,连续喂养灌喂20周,每周两次称量小鼠空腹体重.于第20周进行行为学检测,行为学检测之后立即断颈处死,取脑,分别检测海马与前脑皮质中的COX-2(cyclo-oxygen-ase-2)在不同处理组的小鼠脑组织中的蛋白表达水平.结果 HFD处理的小鼠体重有显著的升高,而PSPC能够有效改善上述症状,显著改善HFD诱导的小鼠自发活动能力和学习记忆能力的下降,显著抑制HFD诱导的小鼠海马和前脑皮质COX-2的蛋白表达水平增加.结论 研究表明,紫甘薯花青素具有神经保护作用,可能的机制是抑制炎症相关蛋白的表达,从而起到抗炎作用.

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