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首页 > 应用与环境生物学报 > 乳酸氧化酶转化乳酸产丙酮酸

乳酸氧化酶转化乳酸产丙酮酸

PREPARATION OF PYRUVATE FROM LACTATEBY LACTATE OXIDASE

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摘要从土壤样品中富集、筛选和纯化获得了3株能产生乳酸氧化酶的菌株,其中SM-10#菌株的产酶活力最高,经初步鉴定,该菌株属腐生葡萄球菌(Staphylococcus saprophyticus).对SM-10#菌株还进行了破壁条件的优化、生长曲线的分析和酶液稳定性研究,并初步探讨了其酶液的底物转化效率,4 h最高转化率达到80%, 该研究结果为将这种有价值的酶源推向生产打下了基础. 图6 表3 参10

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作者 谷劲松 [1] 许平 [1] 李铁林 [1] 曲音波 [1] 学术成果认领
作者单位 山东大学 [1]
关键词 乳酸氧化酶丙酮酸酶法转化
医学主题词 乳酸(Lactic Acid)丙酮酸(Pyruvic Acid)研究(Research)土壤(Soil)腐生葡萄球菌(Staphylococcus saprophyticus)
分类号 TQ921:Q814
DOI 10.3321/j.issn:1006-687X.2001.06.021
发布时间 2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
(No:39970020):国家自然科学基金
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应用与环境生物学报

应用与环境生物学报

2001年7卷6期

617-620页

ISTICPKUCSCDCABP

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