黑曲霉Aspergillsu niger SL2-111所产酸性蛋白酶的分离纯化及酶学特性-论文-万方医学网

黑曲霉Aspergillsu niger SL2-111所产酸性蛋白酶的分离纯化及酶学特性

PURICATION AND CHARACTERISTICS OF ACID PROTEASE FROM ASPERGILLUS NIGER SL2-111

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摘要：

采用硫酸铵盐析、Sephadex G-25柱脱盐、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析、Sephacryl S-200分子筛层析和高效液相色谱等方法,从黑曲霉菌株Aspergillus niger SL2-111的发酵曲中提取了一种酸性蛋白酶,经SDS-PAGE验证,该酶纯化水平已达到电泳纯.该酶的表观分子量(Mr)约为47×103,最适pH值为3.0,pH稳定性范围为2.5～6.0,最适温度为50℃,温度稳定性范围为30～60℃;Gu2+、Mn2+对其有激活作用,Hg2+、Ag+对其则有轻度的抑制作用;该酶的氨基酸组成为:中极性酸性氨基酸占17.29%,极性碱性氨基酸占4.50%,极性中性氨基酸占38.50%,其它为非极性氨基酸;N端氨基酸序列为SKGSAVTTPQ,经序列同源性比对,表明该酶与其它曲霉酸性蛋白酶具有极高的同源性.图4表5参15

作者：谢必峰 ^[1] 曹治云 ^[1] 郑腾 ^[2] 王水顺 ^[3]

作者单位：福建师范大学生物工程学院,福州,350007 ^[1] 福建出入境检验检疫局,福州,350001;南京农业大学动物医学院,南京,210095 ^[2] 安砝玛西亚(中国)有限公司,广州,510000 ^[3]

期刊：《应用与环境生物学报》2005年11卷5期 618-622页 ISTICPKUCSCDBP

关键词：黑曲霉酸性蛋白酶分离纯化酶学特性

主题词：蛋白(Egg White)尼日尔(Niger)性(Sex)温度(Temperature)硫酸铵(Ammonium Sulfate)

分类号： Q556.9 Q949.327.106

DOI： 10.3321/j.issn:1006-687X.2005.05.024

发布时间： 2005-12-01

基金项目：

福建省科技攻关项目

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被引：12
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