换一批
换一批江西省首起误食残托鹅膏有环变种毒蘑菇中毒事件调查与鉴定
Investigation and identification of the first mushroom poisoning case caused by Amanita sychnopyramis f.subannulata in Jiangxi
摘要：
目的 调查江西省2019年5月一起误食有毒蘑菇引起的中毒事件,并鉴定引起中毒的有毒蘑菇种类.方法 收集中毒事件的流行病学相关资料进行初步判断,对收集的蘑菇样品进行形态学和分子生物学鉴定.结果 流行病学调查发现患者均食用了自行采摘并煮汤的蘑菇,食量不等,平均潜伏期为2.5h,出现头晕、恶心、呕吐、四肢麻木等症状,经形态学、分子生物学比对鉴定为残托鹅膏有环变种.结论 本事件为江西省报道的首起因误食残托鹅膏有环变种引起的毒蘑菇中毒事件,结合流行病学、形态学、分子生物学等方法可以鉴定引起毒蘑菇事件的蘑菇种类,提示江西省毒蘑菇中毒形势依然严峻,相关部门应加强防控.
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作者：
作者单位：
江西省疾病预防控制中心江西省食源性疾病诊断溯源重点实验室,江西南昌,330029
[1]
期刊：
《中国食品卫生杂志》2020年32卷3期 334-338页
ISTICPKUCSCD
分类号：
R155
栏目名称：
食物中毒
DOI：
10.13590/j.cjfh.2020.03.022
发布时间：
2020-08-05
基金项目：
江西省科技计划项目
江西省卫健委科研项目
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