HS-SPME-GC-MS联用分析醋制南北五味子中挥发性成分
Analysis of Volatile Chemical Constituents in Vinegar-Processed Schisandrae Sphenantherae Fructus and Vinegar-Processed Schisandrae Chinesis Fructus by HS-SPME-GC-MS
摘要目的:分析和比较醋制南北五味子挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取法( HS-SPME)萃取醋制南北五味子中挥发性成分,结合GC-MS法对其挥发性成分进行分析。结果:从醋制南五味子中鉴定出20种化学成分,从醋制北五味子中鉴定出21种化学成分,分别占各自挥发性成分总量的99.55%和99.90%。结论:醋制南北五味子的挥发性成分在种类和含量上差异较大,为快速鉴定醋制南北五味子提供科学依据。
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