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魔芋名实考

Textual Research of Name and Reality for Konjac

摘要:

魔芋为传统天然食品,用于佐食历史悠久.本文回顾历史文献,细加考证,并通过产地田间调查,得出粗浅见解.认为魔芋原产于我国西南地区,是金沙江文化的产物.当地的原住民彝族可能是最早利用魔芋的族群.魔芋的中文名称可能来自彝族语言对魔芋称呼的谐音.魔芋在汉代传到中原地区,成为素食的食材.后通过佛教传播到日本.

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作者: 杨崇仁 [1]
分类号: Q949
栏目名称: 资源研究
DOI: 10.3969/j.issn.1006-9690.2019.01.013
发布时间: 2019-05-09
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