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正交试验法优选决明子脂肪油的提取工艺

Study on preferred extraction process of fatty oil in the seeds of Cassiae obtusifolia L.with orthogonal test

摘要:

目的 优选决明子中脂肪油的提取工艺.方法 采用正交试验法,以脂肪油的相对含量(ml/100 g)为考察指标,考察粉碎度、热提取时间、冷浸时间和固液比各因素对决明子脂肪油提取效率的影响.结果 各因素对提取效率的影响程度依次是粉碎度>热提取时间>冷浸时间>固液比,方差R值分别为16.53、0.31、2.48和1.97;在方差分析中粉碎度(F=105.8592,P<0.01)和热提取时间(F =27.4856,P<0.05)2个因素具有统计学意义.结论 最佳提取工艺为用10目粉,冷浸12 h,热回流提取2次,分别为2h和30 min,固液比为1/6.

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