婴儿配方奶中胰岛素样生长因子I水平

Levels of Insulin-like Growth Factor I in Infant Formulas

摘要:

目的肠道摄入的胰岛素样生长因子I(IGF-I)能促进肠粘膜细胞的增殖和增加双糖酶的活性。本研究旨在确定和比较婴儿配方奶、鲜牛奶和人乳的IGF-I含量。方法使用放射免疫分析法测定了5种水解蛋白质配方奶、5种非水解蛋白质配方奶、2种鲜牛奶和15份人乳中的IGF-I水平。结果人乳的IGF-I含量最高,为(0.61±0.28)nmol/L,其次是鲜牛奶为(0.23±0.09和0.27±0.11)nmol/L;非水解蛋白质配方奶的含量仅为(0.08±0.03)~(0.16±0.01)nmol/L,而水解蛋白质配方奶的IGF-I含量在可测范围之下(<0.02 nmol/L)。结论母乳含丰富的IGF-I,可能对新生儿和婴儿胃肠道的生长发育有利。婴儿配方奶中的IGF-I含量明显低于鲜牛奶的IGF-I含量,表明制造配方奶的加工程序(尤其蛋白质的水解过程)可破坏IGF-I结构,使其活性和功能丧失。

更多
  • 浏览:66
  • 下载:1

加载中!

相似文献

  • 中文期刊
  • 外文期刊
  • 学位论文
  • 会议论文

加载中!

加载中!

加载中!

加载中!