您的账号已在其他设备登录,您当前账号已强迫下线,
如非您本人操作,建议您在会员中心进行密码修改

确定

早餐营养质量对青年脑力劳动者饱腹感的影响

Effect of nutrition quality of breakfast on satiety among young white-collar workers

摘要:

目的 分析不同营养质量早餐对青年脑力劳动者饱腹感的影响.方法 于2015年6月在沈阳和重庆招募研究对象.纳入标准:年龄在25~45岁之间,从事脑力工作者,近期未经历重大变故者,能够遵从实验方案.共招募到278名受试者.采用三阶段交叉设计方法,每名研究对象均分别吃营养充分早餐1次,吃营养不充分早餐1次,不吃早餐1次,每周1次,1周后互换,连续3周.比较研究对象吃不同营养质量早餐后的饱感和饥饿感情况.结果 共有232名研究对象完成3次试验,年龄为(35.2±7.9)岁,其中男性113名(48.7%),25~35、36~45岁分别为118、114名.营养充分早餐、营养不充分早餐和不吃早餐组的饱感得分分别为63.5±14.7、53.1±10.2和36.4±7.2(P<0.05);营养不充分早餐组和不吃早餐组男性饱感得分均高于女性(50.9±10.5比6.6±9.4,35.2±8.3比31.8±5.4)(P值均<0.05);营养不充分早餐组和不吃早餐组中25~35岁研究对象饱感得分均高于36~45岁研究对象(51.3±11.0比45.6±12.1,34.1±6.8比32.5±7.9)(P值均<0.05).营养充分早餐、营养不充分早餐组和不吃早餐组的饿感得分分别为26.3±8.0、35.1±11.2和57.3±17.0(P<0.05).结论 早餐营养质量是影响青年脑力劳动者的饱腹感的主要因素;早餐营养质量越好,饱感得分越高,饥饿感得分越低;男性比女性,25~35比36~45岁研究对象更容易获得饱感.

更多
作者: 唐振闯 [1] 刘爱玲 [2] 赵勇 [3] 栾德春 [4] 宋超 [2] 曾缓 [3] 韩令力 [3] 马冠生 [5]
期刊: 《中华预防医学杂志》2018年52卷4期 378-382页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
栏目名称: 论著
DOI: 10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2018.04.009
  • 浏览:3
  • 下载:2

加载中!

相似文献

  • 中文期刊
  • 外文期刊
  • 学位论文
  • 会议论文

加载中!

加载中!

加载中!

加载中!