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【中文期刊】 张文文 李俊伟 等 《生态科学》 2025年44卷3期 1-7页ISTICPKUCSCD
【摘要】 研究紫外线照射和黑暗沉淀培养用水对水中营养盐和海萝孢子萌发的影响,为海萝苗种生产的水处理提供依据.首先,海水分别经紫外线不同时间(0 h、6 h、12 h、18 h、24 h)照射后用于培养海萝孢子 40 d.然后,海水分别经不同处理(紫外...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 徐瑞 陈素文 等 《生态科学》 2025年44卷1期 148-155页ISTICPKUCSCD
【摘要】 为评估菊花江蓠(Gracilaria lichevoides)养殖种群的食用价值和养殖开发前景,采用国家标准营养成分测定方法,对福建、广东和海南省6个养殖种群的营养成分进行了分析.结果显示:(1)海南省2个养殖种群的粗蛋白和粗脂肪含量显著高...
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【中文期刊】 彭帅 王雪辉 等 《生态科学》 2025年44卷2期 197-206页ISTICPKUCSCD
【摘要】 根据 1973-2021 年珠江口及邻近水域的 14 个航次渔业资源拖网调查数据,结合鱼类营养级,对珠江口鱼类优势种组成、群落平均营养级和渔业均衡指数等的长期变化情况进行分析.结果表明,珠江口鱼类资源密度整体呈下降趋势,从1973-1975...
- 概要：
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【中文期刊】 郝志明 孙群钊 等 《现代食品科技》 2025年41卷6期 356-365页
【摘要】 燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维,其中β-葡聚糖含量丰富.β-葡聚糖是一种主要存在于糊粉、亚糊粉和胚乳中,由β-D-吡喃葡萄糖单位通过β-1,4和β-1,3糖苷键线性混合链接的水溶性多糖.由于其独特的结构特性,具备抗氧化、肠道保护等健康功效,...
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【中文期刊】 李雨洁 暴伊芮 等 《食品研究与开发》 2025年46卷15期 85-91页
【摘要】 该研究以未经漂洗的海鲈鱼肉糜为原料,通过测定蒸煮损失率、质构、白度值及感官评分等指标,探究单一脂质以及复合脂质对海鲈鱼肉糜的品质影响,再通过L9(34)正交试验优化脂质最佳添加条件.结果表明,复合脂质比单一脂质的添加效果更优,其中脂质添加量...
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【中文期刊】 相欢 赵娟娟 等 《食品科学》 2025年46卷9期 80-90页
【摘要】 本实验研究不同运载体对南美白对虾中虾青素消化吸收的影响,以期为虾青素的开发利用提供参考依据.分别采用薄膜超声法和反溶剂沉淀法成功制备虾青素脂质体与虾青素微胶囊,并对其生理生化指标进行分析.结果表明,壁材含量过多会导致体系不稳定,进而影响包埋...
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【中文期刊】 康志鹏 李纯厚 等 《水生生物学报》 2024年48卷3期 469-478页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 研究于2018-2021年在西沙群岛海域采集鹦嘴鱼样本,通过传统形态测量法选取的19个耳石形态指标和椭圆傅里叶分析法选取的77个椭圆傅里叶系数对其进行鉴别分析,探究耳石形态在鹦嘴鱼科物种鉴别中的可行性.结果表明,仅使用耳石形态指标鉴别鹦嘴鱼...
- 概要：
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【中文期刊】 张喆 陈海刚 等 《生态科学》 2024年43卷3期 11-19页ISTICPKUCSCD
【摘要】 研究了不同浓度十溴联苯醚(decabromodiphenyl ether,BDE209)对紫红笛鲷肝脏抗氧化酶和药物代谢酶的影响,并采用整合生物标志物法综合评价BDE209 对紫红笛鲷肝脏的氧化胁迫效应.结果表明:BDE209 胁迫 3-7...
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【中文期刊】 汪慧娟 徐姗楠 等 《生态科学》 2024年43卷2期 42-50页ISTICPKUCSCD
【摘要】 根据 2015 年秋季珠江口南沙海域拖网渔业生物的调查,采用碳(C)、氮(N)稳定同位素技术,分析了珠江口南沙海域渔业生物的碳氮稳定同位素基本特征,构建了连续营养级谱,并探讨了食物网中鱼类营养级历史变化特征.结果表明:珠江口南沙海域秋季渔业...
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【中文期刊】 赵金发 刘永 等 《生态学报》 2024年44卷16期 7384-7400页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 西沙群岛北礁的珊瑚礁鱼类由于受到人类扰动和气候变化等影响,其渔业资源发生了明显变化.在西沙群岛北礁开展鱼类资源调查,综合历史数据,分析北礁鱼类物种组成及其变化特征.截止2023年4月在北礁共发现鱼类270种,隶属于12目49科121属,其中...
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