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【中文期刊】 温健 黄锋 等 《环境昆虫学报》 2025年47卷1期 184-191页ISTICPKUCSCD
【摘要】 三带实蝇Bactrocera umbrosa(Fabricius)是一种广泛分布于东南亚的寡食性实蝇,主要对桑科波罗蜜属植物,特别是波罗蜜和面包树构成危害.随着我国与东南亚地区的经贸联系日益加强,三带实蝇对我国农业构成的潜在威胁也日益严重....
- 概要：
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【中文期刊】 黄哲 房苗 等 《生物安全学报（中英文）》 2025年34卷2期 114-123页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]探究福寿螺肠道微生物群落结构和功能的性别差异,为解析福寿螺入侵过程中环境适应性的性别差异提供科学依据.[方法]采用高通量测序技术分析来自不同地理区域(海南、广东、福建)的福寿螺肠道样品,综合利用肠道微生物群落的多样性指数,非度量多维...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 方慧 邓媛元 等 《中国食品学报》 2025年25卷4期 430-443页
【摘要】 脂肪酶作为一种高效、安全的生物催化剂,在食品和其它工业领域中有着广泛的应用.然而,游离状态下的脂肪酶存在稳定性不足,难以回收重复利用的问题.固定化会改变脂肪酶独特的界面激活催化机制,通过该技术可以显著提升脂肪酶的催化性能.固定化过程需要合适...
- 概要：
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【中文期刊】 黄聪灵 黄健祥 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷14期 298-307页
【摘要】 目的 分析典型种植区豇豆的农药残留情况,并对其进行风险评估.方法 采用标准方法对3个典型种植区的288份豇豆样品进行农药残留检测.采用食品安全指数和危害物风险系数对农药残留情况进行风险评估.结果 288份豇豆中共检出 39种农药,检出率为0...
- 概要：
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【中文期刊】 翁哲希 何泽琪 等 《现代食品科技》 2025年41卷1期 97-104页
【摘要】 酒糟是酿酒过程中的副产物之一,富含多种天然活性物质.该研究以米酒糟为原料,通过水提得到粗提物的ACE抑制率为42.93%,与同次测得市售降压肽ACE抑制率64.52%相差21.25%.随后在乙醇体积分数90%处理,上清经陶瓷膜和纳滤膜过滤后...
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【中文期刊】 王钰翔 张吉祥 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷10期 43-50页
【摘要】 目的 结合气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)与电子鼻联用技术,系统分析金鲳鱼粗脂肪中的挥发性化合物特征.方法 采用GC-IMS对金鲳鱼不同部位(鱼...
【关键词】 金鲳鱼；气相色谱-离子迁移谱法；电子鼻；
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【中文期刊】 黄俊杰 张苗苗 等 《中国兽医杂志》 2025年61卷5期 97-103页
【摘要】 赤羽病毒也称阿卡斑病毒(AKAV),主要引起以牛羊流产、早产、死胎、新生胎儿发生关节弯曲-积水性无脑综合征(A-H syndrome)为特征的病毒性传染病,其非结构蛋白NSs和NSm在病毒的复制、致病性和免疫逃逸中发挥关键作用.本文综述了非...
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【中文期刊】 曲瑞鹏 林奕云 等 《现代食品科技》 2025年41卷2期 167-174页
【摘要】 该研究以狮头鹅为原料,以未处理鹅肉为对照组(CK),木瓜蛋白酶(Papain,E)、静态超高压(High Hydrostatic Pressure,HHP)、静态超高压(HHP)联合木瓜蛋白酶(E)-HHP+E处理的鹅肉为对照组,不同处理鹅...
- 概要：
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【中文期刊】 潘佳宇 张吉祥 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷11期 41-49页
【摘要】 目的 研究低温等离子体(atmospheric cold plasma,AP)处理对金鲳鱼粗脂肪在4 ℃贮藏期间产生的挥发性化合物,并对其进行表征和分析.方法 用电子鼻和气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass sp...
- 概要：
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【中文期刊】 特尼格尔 李志强 等 《环境昆虫学报》 2024年46卷1期 26-31页ISTICPKUCSCD
【摘要】 长蠹科Bostrichidae昆虫英文俗称为Powder-post beetles,是一类常见的钻蛀性害虫,其成虫和幼虫都具有钻蛀产生粉末的习性,可依靠木材、竹材、贮粮的运输传播,多数种类被列为检疫对象,具有重要的经济意义.国内对于长蠹科的...
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