新冠肺炎疫情期间不同年龄段人群营养与健康行为变化
Investigationon the changes of nutrition and health behaviors of people of different ages during coronavirus disease 2019 ( COVID-19 ) epidemic
目的 了解新冠肺炎流行期间不同年龄段人群饮食行为和体育锻炼情况的变化,并探讨体重增加的影响因素.方法 采用结构化电子问卷对1125名研究对象基本情况、体重、饮食行为和体育锻炼等进行调查.使用 χ2检验或非参数检验比较<30岁、30~65岁、>65岁3个年龄段人群的变化情况,并利用Logistic回归分析探讨体重增加的影响因素.结果 在3个年龄段人群中,<30岁的年轻人在食用粮谷类、红肉、高热量零食以及体育锻炼方面变化较大,增加和减少的人数均较多,而>65岁的老年人在疫情前后摄入粮谷类、红肉、高热量零食的频率基本不变.此外,与疫情期间食用基本不变的人群相比较,食用粮谷类增加(OR=2.469)、红肉增加(OR=1.582)、高热量零食增加(OR=1.815)以及体育锻炼减少(OR=1.702)是疫情期间体重增加的独立危险因素(P<0.05).结论 新冠肺炎流行期间年轻群体(<30岁)在饮食(粮谷类、红肉和高热量零食)和锻炼方面变化最大,有增有减,趋势不一,而老年群体(>65岁)则保持基本不变.粮谷类、红肉、高热量零食摄入增加以及缺乏体育锻炼可导致体重增加.
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