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首页> Journal of Agricultural and Food Chemistry> Identification and Screening of Potential Bioactive Peptides with Sleep-Enhancing Effects in Bovine Milk Casein Hydrolysate

Identification and Screening of Potential Bioactive Peptides with Sleep-Enhancing Effects in Bovine Milk Casein Hydrolysate

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第一作者： Qian, Jingjing
作者： Qian, Jingjing [1] ; Zheng, Lin [2] ; Su, Guowan ; Huang, Mingtao ; Luo, Donghui ; Zhao, Mouming
作者单位： South China Univ Technol, Sch Food Sci & Engn, Guangzhou 510640, Peoples R China [1] Chem & Chem Engn Guangdong Lab, Chaozhou Branch, Chaozhou 521000, Peoples R China [2]
关键词 casein tryptic hydrolysatesleeppeptidomicsvirtual screeningGABA(A) receptor
发布时间 2022-02-25
提交
  • 浏览28
Journal of Agricultural and Food Chemistry

Journal of Agricultural and Food Chemistry

2021年69卷38期

11246-11258页

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