换一批摘要目的 ：旨在探讨并研究延边药膳江米鸡的制备工艺，并根据市场实际情况提出有效且有针对性的营销策略，以此更好的适应市场发展需求。方法 ：通过 SWOT 分析模型，对产品的优势、劣势、机会及威胁因素进行全面的、系统的综合分析，从而根据分析结果制定相应的营销策略。结果 ：药膳江米鸡具有很高的营养价值，是兼具药用及食用的上等补品 , 但是由于中药材的加入使部分消费者产生抵触心理，并且价格较普通江米鸡略有提升 ；在互联网的普及和国家的大力支持下，药膳饮食的影响力正逐渐增强，但由于社会环境影响以及人们生活习惯的不同，使得药膳饮食行业也面临着较大的压力。结论 ：产品需要不断开拓创新，并根据时间、季节等不同，制定相应的营销方案，以满足不同消费群体的需求，企业可以采用 O2O 商业模式，将互联网与线下结合，实现产品效益的最大化，从而适应市场发展，有助于推进民族饮食文化的健康发展。
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