摘要目的 寻找地椒油自乳化最佳处方条件.方法 通过溶解度实验、正交筛选和相图绘制,以形成乳剂的乳化程度和乳滴有效粒径大小为指标,对地椒油处方中的油相、非离子表面活性剂、助表面活性剂进行筛选,寻找最佳处方.结果 地椒油的自乳化的处方中油相为油酸乙酯,表面活性剂为Cremophor EL,其最佳比例范围为4∶6~6∶4.结论 自乳化地椒油处方比例为地椒油:油酸乙酯:Cremophor EL为2∶5∶5.
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