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首页 > 兽医导刊 > 生猪屠宰加工中的兽医检疫方法研究

生猪屠宰加工中的兽医检疫方法研究

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 学术成果认领
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摘要随着人们生活水平的不断提升,人们对食品安全的关注度越来越高.而由于近年来生猪屠宰加工环节暴露出很多问题,一些问题猪肉流入市场,严重影响了人们食用猪肉的安全,所以人们对生猪屠宰加工中的兽医检疫越来越关注.本文将针对生猪屠宰加工的过程,对其兽医检疫方法进行分析.

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作者 廖清菊 [1] 学术成果认领
作者单位 四川省南充市仪陇县马安畜牧站,四川仪陇,637631 [1]
关键词 生猪屠宰加工兽医检疫方法
栏目名称
畜产品安全
DOI 10.3969/j.issn.1673-8586.2016.06.233
发布时间 2016-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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兽医导刊

兽医导刊

2016年6期

238页

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