摘要本试验旨在研究湖羊养殖常用的6种蛋白质饲料(棉籽粕、豆粕、菜籽粕、亚麻饼粕、核桃饼粕、大米酒糟)和4种能量饲料(燕麦、小麦、玉米、麸皮)主要营养物质的瘤胃降解特性及其相关性.选取14只装有永久性瘤胃瘘管的5月龄湖羊,采用尼龙袋法测定干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和有机物(OM)在0、2、4、8、12、16、24和48 h的瘤胃降解率.结果表明:1)核桃饼粕的DM瘤胃有效降解率显著低于其他5种蛋白质饲料(P＜0.05).2)核桃饼粕的CP瘤胃有效降解率最高(46.78％),亚麻饼粕的CP瘤胃有效降解率最低(25.75％).4种能量饲料的CP瘤胃有效降解率由高到低分别为小麦＞玉米＞麸皮＞燕麦(P＜0.05).3)6种蛋白质饲料中豆粕的ADF瘤胃有效降解率最高(31.41％),菜籽粕的ADF瘤胃有效降解率最低(21.78％).4种能量饲料中玉米的ADF瘤胃有效降解率显著高于其他3种饲料(P＜0.05).4)豆粕的NDF瘤胃有效降解率显著高于其他5种蛋白质饲料(P＜0.05).麸皮的NDF瘤胃有效降解率显著低于燕麦、玉米和小麦(P＜0.05).5)亚麻饼粕的OM瘤胃有效降解率显著低于其他5种饲料(P＜0.05).4种能量饲料的OM瘤胃有效降解率由高到低依次是燕麦＞小麦＞玉米＞麸皮(P＜0.05).6)饲料DM含量与OM、ADF和NDF瘤胃有效降解率之间均存在极显著负相关关系(P＜0.01).饲料OM含量与DM、OM、ADF和NDF瘤胃有效降解率之间都存在极显著正相关关系(P＜0.01).饲料CP含量与DM、ADF和NDF瘤胃有效降解率之间都存在极显著负相关关系(P＜0.01).7)OM瘤胃有效降解率与CP和NDF瘤胃有效降解率之间均存在极显著正相关关系(P＜0.01).CP瘤胃有效降解率与NDF瘤胃有效降解率存在显著正相关关系(P＜0.05).ADF瘤胃有效降解率与NDF瘤胃有效降解率存在极显著正相关关系(P＜0.01).综上所述,从饲料营养物质瘤胃降解角度分析,棉籽粕、菜籽粕、亚麻饼粕、核桃饼粕和大米酒糟等杂粕具有替代豆粕的潜质,但仍需要动物试验的进一步验证;燕麦、小麦、玉米、麸皮等能量饲料主要营养物质在湖羊瘤胃中均有较高的降解率,其中燕麦的DM、NDF和OM瘤胃有效降解率均高于其他3种饲料,以提高饲粮能量水平为目标时,建议优先选用燕麦;饲料主要营养物质的瘤胃有效降解率受饲料营养物质含量的影响,不同营养物质瘤胃有效降解率之间也会相互影响.