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首页 > 国外医学（卫生学分册） > 002 食物能量分析方法与换算系数研究的历史背景

002 食物能量分析方法与换算系数研究的历史背景

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摘要篇首： 1948年,即FAO成立后3年,新组建的常务顾问委员会指出,"尽可能精确地评价人类能量和营养素需要量的问题是FAO的首要工作"(FAO,1950).因此,在1949年9月召集了一批专家讨论能量需要量问题.这次会议报告的序言中写到"即使是试验性的推荐,对FAO及其成员国也都有直接实用价值",并认为这一推荐对"营养工作者和其他关注食物需要量的人们"也有重要意义(FAO,1950).

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作者 韩军花 [1] 杨月欣 [1] 学术成果认领
作者单位 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050 [1]
医学主题词 方法(Methods)研究(Research)历史(History)
分类号 R1（预防医学、卫生学）
栏目名称
综述与编译
发布时间 2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国外医学（卫生学分册）

国外医学（卫生学分册）

2006年33卷1期

21-23页

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