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首页 > 工业微生物 > 微生物多糖WL-26深层发酵工艺的优化

微生物多糖WL-26深层发酵工艺的优化

Optimization of fermentation conditions for microbial polysaccharide WL-26

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摘要产碱杆菌Alcaligenes sp.JL-1能分泌一种高分子多糖WL-26.以生物量、发酵产量和黏度为主要指标,对其深层发酵培养基进行了筛选,并在此基础上对发酵条件进行优化.培养条件确定为:40g/L蔗糖,4g/L复合氮源(20%硝酸钠和80%的牛肉膏),2g/L KH2PO4,0.1g/L MgSO4,0.5mL/L FeSO4.初始pH为7.2～7.4,5%的接种量、装液量为50mL/250mL三角瓶、转速为200r/min、30℃恒温培养58h,WL-26产量从9.326g/L提高到21.767g/L.

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作者 刘汝冰 [1] 贾薇 [2] 蒋芸 [3] 张劲松 [2] 潘迎捷 [4] 学术成果认领
作者单位 南京农业大学生命科学学院微生物系,南京,210095;上海农科院食用菌研究所,上海,201106 [1] 上海农科院食用菌研究所,上海,201106 [2] 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214122 [3] 上海水产大学食品科学学院,上海,200090 [4]
关键词 微生物多糖深层发酵优化
医学主题词 发酵(Fermentation)工艺学(Technology)碱类(Alkalies)生物量(Biomass)黏度(Viscosity)
分类号 Q93（微生物学）
栏目名称
研究报告
DOI 10.3969/j.issn.1001-6678.2008.06.009
发布时间 2009-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家科技攻关计划（054319940）
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工业微生物

工业微生物

2008年38卷6期

43-48页

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