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首页 > 现代食品科技 > 酵母抽提物干燥工艺节能优化研究

酵母抽提物干燥工艺节能优化研究

Study on Optimization for Saving Energy Technique in Drying Yeast Extracts

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摘要在酵母抽提物干燥过程中,利用神经网络建立干燥参数与能耗之间的对应关系,并通过遗传算法得到酵母抽提物干燥的最佳工艺:浓缩液温度79℃、入口空气温度177℃及受浓缩液流加速度59 mL/min,在该条件下酵母抽提物喷雾干燥所消耗能量仅需0.77 kW·h/L.

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作者 唐明 [1] 藏占锋 [2] 邵伟 [1] 学术成果认领
作者单位 三峡大学化学与生命科学学院,湖北宜昌,443001 [1] 河南南街村集团,河南临颖,462600 [2]
关键词 酵母抽提物干燥工艺优化
分类号 TS2
栏目名称
工艺技术
DOI 10.3969/j.issn.1673-9078.2010.02.013
发布时间 2010-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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现代食品科技

现代食品科技

2010年26卷2期

167-168,187页

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