换一批南京菊花脑部分成分分析及挥发油的提取研究
Analysis of functional ingredients and extraction of volatile oil from Chrysanthemum nankingense
摘要本丈研究了南京地区菊花脑中部分成分含量,并研究了菊花脑挥发性成分提取条件,为菊花脑的进一步开发利用提供参考依据.通过常压干燥法测定了菊花脑中的水分,采用高温灼烧法测定了其灰分,采用索氏提取法测定了其脂肪含量,并采用比色法测定了其黄酮含量,挥发油的测定采用蒸馏法,酚类和皂甙功效成分的鉴定采用显色反应加以定性分析.研究结果表明,新鲜南京菊花脑(湿重)中水分含量为88.6%, 灰分含量为5.81%, 脂肪含量为0.27%,黄酮含量为0.16%.菊花脑中挥发油提取的最优条件为:菊花脑磨碎,物料比1:3,65℃浸泡14 h,蒸馏5 h,实验测得菊花脑(湿重)的提取率为0.87%o.
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