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某高职医学生营养知识、态度、饮食行为与BMI的关系

Relationship between nutritional knowledge, attitudes, diet behavior and BMI of medical students in vocational college

摘要目的 探讨高职医学生营养知识、态度、饮食行为与体质量指数(body mass index,BMI)之间的关系,为开展大学生营养健康教育提供依据.方法 采用自行设计的调查问卷,以信阳职业技术学院医学专业大一、大二学生为研究对象,调查学生营养知、信、行,并分析其与BMI的关系.结果 被调查高职医学生超重及肥胖检出率为12.0%,其中男生肥胖检出率高于女生,差异有统计学意义(P<0.05),不同年级之间BMI差异无统计学意义(P>0.05).医学生营养知识得分为(7.0±2.3)分,营养态度得分为(16.0±3.4)分,营养行为得分为(12.0±6.4)分;不同BMI的医学生营养知识、态度得分差异无统计学意义(P>0.05);男生营养态度得分低于女生,超重或肥胖学生饮食行为得分低于消瘦和正常BMI的学生,差异均有统计学意义(P<0.05).20.1%的被调查对象会根据营养价值选择食物,有8.6%的学生不吃早餐,水果、肉类、牛奶等食物摄入频次未达到推荐摄入量.结论 医学生营养知识知晓率较高,营养态度一般,饮食行为存在不合理现象,医学生不良饮食习惯对其BMI产生影响.

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作者 郝艳红 [1] 静香芝 [1] 李宁 [2] 赵玉霞 [1] 李敏 [1] 张晴 [3] 学术成果认领
作者单位 信阳职业技术学院 医学院,河南 信阳464000 [1] 河南农业大学 食品科学技术学院,河南 郑州450046 [2] 郑州人民医院 营养科,河南 郑州450046 [3]
DOI 10.19890/j.cnki.issn1674-6449.2021.01.001
发布时间 2021-03-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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