摘要本文通过查阅近十年中药蒸制文献,对中药蒸制的工艺、化学成分的影响以及原理进行归纳与整理,发现现有蒸制工艺主要包括清蒸、加辅料蒸、九蒸九晒三种,蒸制时间、温度和料液比是重要工艺参数,蒸制前后有效成分均有较大变化,而毒性成分含量降低,加热和水解有可能是其成分变化的原因.通过相关文献的分析与总结,以期为规范中药蒸制工艺,进一步研究其炮制原理提供参考和依据.
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